首先，研究表明大蒜素，一種大蒜中的化合物，有助于減少銀屑病皮膚的炎癥和瘙癢。這種物質抑制白細胞介素的產生，從而減少炎癥。此外，大蒜還能幫助調節免疫系統功能，提高身體抵抗感染的能力，降低過敏性疾病的風險。這些作用有助于緩解牛皮癬的癥狀，如紅斑和鱗屑。

　　其次，一些研究發現，吃大蒜可以改善牛皮癬的狀況。例如，對25名患者的臨床試驗表明，每天服用3克大蒜提取物可顯著減少病變面積和瘙癢。在另一項研究中，大蒜降低了牛皮癬患者血清中

　　IL-6的水平，IL-6是一種與炎癥相關的蛋白質。因此，牛皮癬的癥狀可以通過食用富含大蒜的食物或補充劑來緩解。

　　不過，請注意，雖然大蒜可以幫助一些人，但它不適合所有人。對于一些人來說，大蒜會引起副作用，如胃不適或消化問題;

　　此外，過量攝入大蒜會引起不良反應，如口臭和腹瀉。因此，在嘗試用大蒜治療牛皮癬之前，建議咨詢你的醫生。

　　總之，大蒜作為一種天然的抗炎抗菌物質，對牛皮癬可能有一定的治療作用。但要注意其副作用，遵循適當的劑量和用法，才能取得較好的效果。如果患者有其他疾病或正在接受藥物治療，建議在嘗試之前咨詢你的醫生。